Ançüez hangi ülkenin? Hamsi, İtalyan ve Akdeniz mutfağına özel olarak geliştirilmiş bir balık ezmesidir. Ançüez ile hamsi aynı mı? 🌿 Hamsi, İspanyolcada “anchoa”, Baskçada ise “antxoa” hamsi anlamına gelir. 🌿 Hamsigiller (Sprat, Sardalya, Shad, Papalina) familyasından bir balıktır. Ançüez hangi dilde? i. (Aslı İspanyolca olan “anchova” sözcüğü çeşitli Avrupa dillerine girmiştir, ancak Türkçeye hangi dilden çevrildiği bilinmemektedir.) Genellikle sardalya ve hamsi balığından yapılan tuzlu balık ezmesi: Kısa sürede tepsiye şunlar konur: peynir, ekmek, reçel, tereyağı, hamsi ile doldurulmuş yeşil zeytin (Attilâ İlhan). Ançüez hangi balıktan? Hamsi ve yöresel bir balık spesiyalitesi olan hamsi ile yapılır. Evde yapmak istiyorsanız ve hamsi…
Yorum Bırak